Información general

Piensos concentrados: propósito, composición, valor nutricional, tipos y requisitos de calidad

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Los piensos para animales de granja se pueden dividir en tipos:

I. Piensos de origen vegetal.

Yo Piensos de origen animal.

Iii. Industria de tratamiento de residuos.

I. ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

A alimentación brusca Incluya alimentos vegetales secos con un alto contenido en fibra (25-45%). Tales alimentos son un componente indispensable de las raciones de los herbívoros.

El henoSe obtiene a partir de gramíneas leguminosas y cereales perennes y anuales, así como a partir de rodales. Debe tenerse en cuenta que las diferentes partes de las plantas tienen diferentes valores de alimentación. Las hojas, las inflorescencias, las partes superiores de los tallos son más valiosas. Las hojas contienen proteínas y minerales 2 veces, y caroteno: 10-15 veces más que en los tallos, la digestibilidad de los nutrientes en ellas es 40% más alta. El más lleno de heno de las hierbas.

Paja La paja de la humedad debe ser 18-20%.

Senazh. Estos son forrajes enlatados, que se cosechan de las hierbas, se secan hasta un contenido de humedad del 40-60%. Las hierbas se secan al sol y se retienen debido a la sequedad física de las materias primas y las condiciones anaeróbicas. Al mismo tiempo, la pérdida total de materia seca promedia alrededor del 12%. Esto es significativamente menor que cuando se cosecha heno y ensilaje.

Alimentación de la ramita. Comida áspera de brotes delgados de especies de árboles: abedul, álamo temblón, arce, tilo, fresno, sauce, olmo, álamo, avellano, conífera, etc. Reemplaza parcialmente al heno y la paja en la dieta. Las agujas de pino se utilizan principalmente para la producción de harina de pino y pasta de vitamina.

Alimentación suculenta - alimentarorigen, que contiene en su composición una cantidad significativa de agua - alrededor del 70-92%.

Ensilaje - Proceso microbiológico y bioquímico de conservación de la masa vegetal jugosa. La reacción ácida del medio creado por las bacterias del ácido láctico es la condición principal que determina la seguridad de la alimentación. Es posible ensilar casi todas las gramíneas sembradas y silvestres (excepto las venenosas), el maíz verde, el girasol, la parte superior de los cultivos de raíces y las papas, así como también los tubérculos, el bagazo, etc.

Silo Combinado. Se compone de varios tipos de alimentación que se complementan entre sí. La principal característica es el nivel de fibra gruesa difícilmente digerible. El valor nutricional de los combisilos es 1.5-2 veces más alto que el de los alimentos herbales regulares. Dichos combisilos pueden obtenerse en la siguiente proporción: cultivos de raíces y tubérculos: 40-60%, maíz en la mazorca, 20-40%, leguminosas, 20-30%, alimentos secos, 6-10% en peso.

Koroblubneplody. Remolacha azucarera - alimentos altamente nutritivos, que contienen hasta un 25% de materia seca, incluido un 19,5% de azúcar. En 1 kg de remolacha - 12-15 g de proteína digestible. Su valor nutricional es de 0,23-0,26 unidades de alimentación.

Papas Se utiliza como forraje crudo, cocido al vapor, ensilado y secado. En la materia seca - 80% de almidón.

Buen componente en combisilos - calabaza. En ella - hasta un 10% de materia seca.

La zanahoria - Alimento valioso, especialmente para los jóvenes. En ella - 13-14% de materia seca (80% de carbohidratos), un alto contenido de caroteno. Las zanahorias que se alimentan de animales eliminan la deficiencia de vitaminas en el período invierno-primavera.

El forraje verde incluye: secuelas de prados y pastos naturales y mejorados, cereales y leguminosas sembrados, partes superiores de cultivos de raíces y melones, varias algas, forraje hidropónico, etc. La peculiaridad del forraje verde es un alto contenido de humedad (70-85%). En la materia seca de tal alimento - una gran cantidad de nutrientes.

Cereales de grano - Maíz, cebada, avena, trigo, centeno, mijo, sorgo - la principal fuente de alimento de alta energía de origen vegetal. Alrededor de dos tercios de la masa de granos representan almidón, que se digiere en un 95%. Una alta concentración de carbohidratos de fácil digestión proporciona un alto valor nutricional de los granos de cereales, desde 0.95 a 1.35 alimentos. unidades en 1 kg. La proteína del cereal tiene un bajo valor biológico.

Granos de legumbres (Guisantes, soja, arveja, lentejas, altramuz). En comparación con los cereales en granos de leguminosas, la proteína cruda es 2-3 veces más y la lisina es 3-5 veces más, el primer aminoácido limitante en la alimentación de cerdos.

Guisante - Un buen componente de pienso para cerdos. En 1 kg, casi 220 g de proteína cruda y aproximadamente 15 g de lisina. El valor biológico de la proteína del guisante está cerca de la harina de soya o la harina de carne. La composición de concentrados para ganado vacuno inyectado hasta el 10% de los guisantes.

Soja - La leguminosa más valiosa. En sus frijoles - 33% de la proteína cruda, la más completa de todas las proteínas vegetales. En 1 kg de grano de soja presente 21-23 g de lisina. Por este indicador, la proteína de soja está cerca de las proteínas animales. Sin embargo, la soja cruda contiene anti-nutrientes. Por lo tanto, es posible utilizar grano de soja en alimentos compuestos solo después de su tratamiento térmico (tostado, autoclave, extrusión, etc.).

Altramuz - Un excelente componente proteico en concentrados para cerdos que se alimentan con dietas con papas.

También se utiliza vika, lentejas, frijoles forrajeros.

Yo ALIMENTACIÓN ANIMAL

Alimentación animal Tiene un alto contenido de proteínas de alto grado, ricas en vitaminas y minerales. Dichos alimentos se utilizan para alimentar animales jóvenes de todo tipo de animales de granja, así como cerdos adultos, aves de corral y animales de peletería.

Harina de carneSe alimenta como un suplemento proteico a la alimentación con carbohidratos y se agrega a otros alimentos hasta un 5-8% de la dieta por valor nutricional o 10-130 g por cabeza por día.

Harina de carne y hueso. Aliméntalo con hidratos de carbono y poca cantidad de cenizas.

Comida de sangre Tiene un color marrón y una estructura de grano fino, contiene 74-84% de proteínas.

Harina de pescado. Se agrega para alimentar a los cerdos - 100-120 g por cabeza por día.

Leche entera y desnatada - una fuente universal de proteínas de alto grado, vitaminas del grupo B, etc. El suero de leche también es una fuente de proteínas de alto grado, azúcar de leche y minerales.

Pasteles y comida - Productos obtenidos durante el procesamiento de semillas oleaginosas - soja, girasol, lino, algodón, maní, etc. Contienen 31-45% de proteína cruda.

Pulpa de remolacha seca - Forraje valioso para los rumiantes. En alimentos para engorde de vacas y vacas jóvenes, puede ingresar hasta un 10% en peso, reemplazándolos con la cantidad apropiada de grano.

Melaza - Alimentación de carbohidratos, en la que - aproximadamente el 50% de azúcar y aproximadamente el 10% de sustancias nitrogenadas de origen principalmente no proteico. Debido a su alto contenido de azúcar, es fácilmente digerido por los animales.

Bardo y pellet - Subproductos del alcohol y la elaboración de la cerveza. El bardo seco y los pellets secos, una materia prima valiosa para la alimentación animal, se pueden usar con éxito en la alimentación animal para cerdos como componentes que ahorran grano.

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Versión impresa

Los alimentos concentrados incluyen alimentos de granos y subproductos del procesamiento de granos y semillas oleaginosas, tales alimentos son altamente nutritivos y contienen hasta un 16% de agua y hasta un 15% de fibra, se digieren dentro de un 70-90%. El valor nutricional general de los alimentos concentrados es de 0,7 a 1,3 alimentos. unidades en 1 kg.

Según el contenido de proteínas y carbohidratos digeribles, los alimentos concentrados se dividen en dos grupos: proteínas, que contienen 20-25% de proteínas (semillas de guisantes, habas de soja, frijoles, etc., pastel y harina) y carbohidratos, que contienen 60-70% de almidón ( Granos de avena, cebada, maíz, trigo, mijo, etc.). El alimento concentrado es una parte indispensable de las raciones para animales y aves. Sin embargo, carecen de aminoácidos esenciales en la dieta - lisina, metionina y triptófano. Además, los piensos concentrados casi no contienen caroteno, la vitamina D, es pobre en calcio, así como en oligoelementos. Cuando se los alimenta a los animales, especialmente a los cerdos y aves de corral, se requieren constantemente suplementos de proteínas especiales, así como la inclusión de minerales y vitaminas en la dieta.

De los cereales que se alimentan de cereales, la cebada se utiliza más comúnmente para alimentar a los animales, especialmente a los cerdos. En 1 kg contiene un promedio de 1.15 a. Unidades., 113 g de proteína cruda, 485 g de almidón, 49 g de fibra. En la dieta de los cerdos, la cebada puede tomar hasta el 70% del valor nutricional total.

El maíz es el alimento de grano más nutritivo. 1 kg de maíz contiene 1.2-1.3 pienso. unidades, 69–72 g de proteína digerible, 0.7 g de calcio, 2.5 g de fósforo. Sin embargo, la proteína del maíz es pobre en lisina, metionina, triptófano. Cabe señalar que el maíz molido se deteriora rápidamente (se calienta, se pone rancio) e incluso con un 12% de humedad, no se recomienda almacenarlo durante más de 2 meses.

El trigo inadecuado para alimentos también se utiliza como grano de alimentación. Su valor nutricional es de 1.2-1.3 c. Unidades.

ALIMENTACIÓN CONCENTRADA

En términos de contenido de proteínas, supera el grano de todos los demás cereales. 1 kg contiene 133 g de proteína cruda, pero en comparación con la cebada, menos calcio, lisina. En el pienso para cerdos se introduce trigo en la cantidad de 20-30%.

En la alimentación de los animales de granja también se utilizó grano de avena y centeno. Una característica de la avena es un alto contenido de fibra: 97 g por 1 kg, que es dos veces más que en la cebada. Proteína en avena - 9-12%, pero es deficiente en metionina, histidina y triptófano. La grasa de avena (alrededor de 4-5%), rica en ácidos grasos insaturados, afecta negativamente la calidad de la carne y la grasa. Los caballos dan hasta 10 kg por cabeza por día. Los caldos, las papilas y los pasteles se preparan para el caldo joven de avena. Según las propiedades dietéticas, la avena es uno de los mejores alimentos para granos y se utiliza con éxito en la alimentación de los animales de cría y los productores. La composición química del centeno es casi la misma que la cebada, pero más pobre sin los extractivos sin nitrógeno. Centeno centeno almidón en los estómagos de los caballos se hincha severamente, lo que a menudo conduce a trastornos digestivos, cólicos. Cuando las cabañas de gran tamaño centeno vacas derti deterioran la calidad de la leche.

De los subproductos de la industria de la molienda, el salvado es el primero. Consisten en cáscaras de grano desgastadas con una cierta cantidad de sustancia en polvo. En términos de su valor nutricional general, el salvado es inferior al grano, pero más rico en proteínas, grasas, minerales y vitaminas del complejo B. El salvado es el trigo, el centeno, la avena, la cebada, etc. Para las vacas lecheras y el salvado de trigo joven especialmente, especialmente valioso.

Importante en el grupo de alimento concentrado son los granos de grano. En las granjas de Bielorrusia, los guisantes ocupan un lugar destacado entre las leguminosas. 1 kg de su grano contiene 1.19 c. Unidades, 195 g de proteína digerible, 54 g de fibra. La proteína del guisante es el grano más completo de los cultivos. La inclusión de los guisantes en las dietas de los animales aumenta la productividad y tiene un efecto positivo en la calidad del producto (se mejora la composición de la leche, la carne y la calidad de la grasa).

Altramuz - Cultivo de alto valor proteico. Valor nutricional de 1 kg de altramuces de 1.1 a. Unidades. y 270 g de proteína digestible. En este sentido, entre otras leguminosas en Bielorrusia, no hay igual que el lupino. Sin embargo, hay alcaloides en su grano - altramuz y esparteína, que causan trastornos digestivos y dan a la leche y la mantequilla un sabor amargo. Por lo tanto, en la alimentación de animales se debe usar variedades de lupino sin alcaloides o con bajo contenido de alcaloides, a veces las semillas de lupino amargo se usan después de remojarlas en agua fría, mientras que la amargura desaparece.

Preparación para la alimentación de cereales. Cuando se utilizan granos integrales en la alimentación de animales, sus pérdidas ascienden a 10-20%. Para reducir las pérdidas, el grano se somete a molienda, tostado, vaporización, salado, germinación, levadura, micronización, extrusión.

Trituración - Recepción obligatoria al procesar cereales de grano y leguminosas. La molienda, trituración y trituración del grano rompe la cáscara dura, lo que facilita la masticación, como resultado de lo cual se excede la disponibilidad de nutrientes y, en consecuencia, se reduce el consumo de alimento por unidad de producción ganadera.

El grano molido se mezcla bien con otros alimentos. El grado de molienda depende del tipo y edad de los animales. Los cerdos y terneros de edades tempranas hacen un mejor uso del grano finamente molido (alrededor de 1 mm). Para el ganado adulto, el tamaño de las partículas debe ser 1.5-2 mm.

El grano triturado se alimenta a animales de todo tipo en una mezcla con cultivos de raíces picadas, ensilaje, corte de paja.

Durante el procesamiento, parte del almidón se desintegra en monosacáridos, lo que hace que el grano tenga un sabor dulce, pero debido a la desnaturalización de la proteína, la digestibilidad de la proteína y la disponibilidad de aminoácidos se reducen un poco. La alta temperatura tiene un efecto perjudicial sobre la contaminación bacteriana y varios tipos de hongos de grano, lo que hace posible evitar en gran medida las enfermedades del tracto gastrointestinal de los lechones.

Asado de cebada, trigo, maíz, guisantes a marrón claro o marrón. Aliméntelo a los lechones de 5 a 7 días de edad hasta el destete, comenzando con dosis pequeñas (30-50 g), aumentando gradualmente la tasa diaria a 120-150 g.

Cocer al vapor los guisantes, las habas de soja, las lentejas, los altramuces y otras leguminosas se lleva a cabo en forma completa o molida en un forraje durante 30-40 minutos. Después del procesamiento, el grano de las leguminosas se mezcla con otros alimentos para granos o con cultivos de raíces cortadas y se entrega a los cerdos en una cantidad del 20-30% del valor nutricional total de la dieta.

Malteado se utilizan para mejorar el sabor de los alimentos de grano (cebada, maíz, trigo, etc.) y aumentar su palatabilidad, ya que durante el procesamiento de una porción del almidón bajo el efecto de la diastasa de grano o malta se convierte en azúcar, lo que mejora su digestibilidad. Dicho alimento se alimenta a lechones lactantes, destetados y cerdos de engorde (50% del número total de concentrados en la dieta).

Levadura - Una forma efectiva de aumentar la proteína en dietas animales. Cuando esto sucede, el grano se enriquece con proteínas (su contenido aumenta 1.5-2 veces), que tiene un alto valor biológico, contiene todos los aminoácidos esenciales y es absorbido por el cuerpo de los animales en un 90-95%.

La levadura puede ahorrar hasta un 25% de alimento concentrado. Alimentar concentrados de levadura afecta favorablemente la salud de los animales y aumenta su productividad en un 15-20%.

Extrusion - una de las formas más efectivas de procesar el grano, que conduce a cambios significativos en la estructura de sus nutrientes, cambios en las propiedades fisicoquímicas de las proteínas, el almidón y la fibra, mientras mejora la condición sanitaria del alimento,

La extrusión se basa en procesos mecánicos (compresión, fricción) que ocurren cuando el grano pasa a través de un preextrusor y lo "explota" como resultado de una transición brusca de la zona de alta presión a la región atmosférica, es decir, en el momento de la liberación de la masa homogénea de la máquina.

Debido a la extrusión, el valor biológico de la proteína del grano de la leguminosa aumenta, los complejos de lignina y la lignina de almidón se destruyen parcialmente, las moléculas de almidón se convierten en dextrinas, la cantidad de azúcares aumenta, los nutrientes de los alimentos de grano se vuelven más accesibles para que los animales los digieran, la mayor parte de la microflora se destruye.

El grano procesado tiene el olor a pan horneado y un sabor agradable. Su inclusión en la composición de los piensos o mezclas de piensos conduce a un aumento de la productividad de los animales. El uso de tales alimentos es especialmente alto cuando se alimenta a animales de granja jóvenes, y en primer lugar a cerdos.

Micronización el grano causa una división significativa (hasta 98%) del almidón en azúcares, la cantidad de proteínas solubles alcalinas aumenta en un 3-5%, lo que contribuye a su mejor digestibilidad y digestibilidad por parte de los animales.

La esencia del método radica en el hecho de que los rayos infrarrojos (una longitud de onda de 2 a 6 micrones), que penetran en el grano, causan una vibración intensa de las moléculas de almidón. Después de la micronización, debe someterse a acondicionamiento y enfriamiento, de lo contrario puede restaurar rápidamente su estado anterior. La introducción de grano micronizado triturado en la composición de la alimentación animal aumenta la ganancia diaria promedio de cerdos en un 11-12%.

El procesamiento térmico de la humedad del grano con aplanamiento permite aumentar el valor nutricional del producto obtenido al nivel óptimo de mano de obra y los costos de energía para la preparación de alimentos, los métodos de procesamiento complejo de grano con calor, humedad y acción mecánica merecen atención. De los métodos mecánicos de la transmisión más efectiva de grano húmedo a través de los rodillos del acondicionador para obtener escamas. El grano aplanado se utiliza con éxito en raciones de ganado, así como en la crianza de cerdos y aves.

La harina de linaza contiene menos proteínas, pero tiene un efecto beneficioso sobre la digestión. Cocinado a partir de la decocción de la linaza es un remedio dietético para la diarrea. El pastel de lino o la comida tiene la capacidad de absorber una gran cantidad de agua, se hincha con la formación de moco. Слизь обволакивает стенки желудка, кишечника, предохраняет их от раздражения, предотвращает запоры, но не оказывает сильного послабляющего действия даже в тех случаях, когда жмых и шрот скармливают в больших количествах. Поэтому они очень полезны прежде всего молодняку.Los animales adultos, como las vacas, reaccionan rápidamente a la alimentación de la linaza con un aumento de la producción de leche, su pelaje brilla y brilla.

Al mismo tiempo, cuando se usa harina de linaza, se deben tomar ciertas precauciones para evitar que los animales los envenenen con glucósidos dañinos. Para prevenir el envenenamiento, se recomienda hervir la harina de linaza y alimentarla con agua fría.

La torta y la comida de girasol son nutricionalmente cercanas a la linaza. Su valor de alimentación depende en gran medida del contenido de la cáscara (no debe ser más del 14%). Se alimentan a vacas de hasta 4 kg, cerdos - 2-3 kg.

La harina de semilla de algodón es rica en proteínas, pero se debe alimentar con cuidado, ya que contiene la sustancia tóxica gosipol. Este veneno, al penetrar en la sangre, elimina el hierro de la hemoglobina y causa anemia. Los animales jóvenes son más sensibles al envenenamiento. Por lo tanto, hay restricciones estrictas en la alimentación de la torta de algodón y la comida.

Las vacas lecheras no les dan más de 3 kg por día, cerdos, no más del 10% del número total de unidades de alimentación de la dieta.

La harina de soya es uno de los alimentos de proteínas de origen vegetal más valiosos para todos los tipos de animales de granja, pero la soja en nuestro país se cultiva ligeramente, por lo tanto, el número de alimentos de soya es extremadamente limitado.

Todas las comidas se caracterizan por un alto contenido de fósforo con un contenido relativamente bajo de calcio. Son fuentes bastante buenas de vitaminas B, con la excepción de B2.

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Los alimentos concentrados incluyen forrajes con un bajo contenido de agua (8–12%) y fibra (3–10%) y un alto valor nutricional general (0.7–1.35 unidades de alimentación por 1 kg). Este es un grano de cereales, legumbres y semillas oleaginosas y sus productos de procesamiento (escombros, salvado, tortas de aceite, forrajes mezclados). Los alimentos concentrados también incluyen desechos de la industria alimentaria: grano de cerveza seco, pasta de pan, pulpa seca, brotes de malta, así como mezclas preparadas de alimentos especiales.

Los cereales para cereales (trigo, avena, cebada, sorgo, maíz) contienen una cantidad insuficiente de proteína digestible (55-80 g por 1 unidad de alimentación). La mayor parte de su materia seca se presenta en forma de almidón. Las legumbres (arvejas, frijoles de soya, frijoles, altramuces) y semillas oleaginosas (girasol) contienen una cantidad significativa de proteína digestible (160–330 g por 1 unidad de alimentación), pero una pequeña cantidad de carbohidratos. Por lo tanto, en la alimentación de animales de granja, como regla general, use mezclas de diferentes tipos de grano y otros componentes (piensos compuestos). El grano de maíz, avena, soja también contiene una cantidad significativa de grasa.

Los alimentos de granos contienen vitaminas E y grupos B, pero ellos (excepto el maíz amarillo) no tienen caroteno.

Los concentrados reponen las raciones con energía, proteínas digestibles, elementos ácidos, principalmente fósforo, también se utilizan para una mejor digestión y una mejor alimentación de otros piensos por parte de los animales.

La digestibilidad de la materia seca del grano es bastante alta: 75-90%. La inclusión de concentrados en las dietas de todo tipo de animales y aves aumenta significativamente su productividad. Cuanto más productivos sean los animales, mayor será el contenido de concentrados en sus dietas. En promedio, en las raciones de vacas lecheras y terneros para engorde, el contenido de concentrados debe ser de 15-30%, raciones de cerdos - 50-80%, aves de corral - 70-90%, caballos - 20-40%, ovejas - 5-15% del valor nutricional total .

Un requisito previo para el almacenamiento a largo plazo del grano cosechado es su sequedad. Con un contenido de humedad de grano de hasta el 15%, el forraje de grano está bien conservado en graneros. A menudo es necesario recolectar el grano de maíz con un contenido de humedad del 20-25%. Para que no se eche a perder, es necesario mantener el maíz en la mazorca en habitaciones especiales con luz que estén bien ventiladas. Con un aumento en el contenido de humedad del grano (30-40%), el grano entero debe secarse con un secador hasta un contenido de humedad del 15% o conservarse. Cuando se envasen mazorcas de maíz enteras se deben colocar en zanjas revestidas, intercaladas con pirosulfito (metabisulfito de sodio) (12-15 kg / t) o sal de monite de carbono (10 kg / t). El grano húmedo (sin varillas) debe mezclarse con estas preparaciones y almacenarse en la corriente del área de almacenamiento de grano cubierta con una lona.

Para una mejor digestibilidad de los nutrientes, los alimentos de cereales deben molerse y frotarse. Cuando se alimenta con grano o grano laminado en comparación con el grano entero, su valor nutricional aumenta en un 15-30%. Cerdos dert alimentados con harina de pasto y alimento suculento picado. La mezcla de alimento se riega con agua tibia antes de alimentar. Lechones que amamantan, de 4-5 días de edad, alimentados en comederos de grano tostado (la cebada es mejor). Este alimento contribuye al desarrollo de los dientes y previene la diarrea en lechones.

El grano de cebada se humedece primero en agua y luego se asa en una placa de hierro fundido hasta obtener un color marrón claro. Bajo la influencia del procesamiento térmico, el grano se desinfecta y la piel externa del grano que contiene fibra se destruye en él, y parte del almidón se hidroliza en azúcar. Al comer granos tostados, los cerdos no roen los comederos y tablas sucios de la máquina, lo que evita que los lechones entren en el estómago de la microflora dañina. En la producción, en lugar de moler el grano, se usa ampliamente para aplanar. El grano molido por molienda, especialmente cuando se muele finamente, está mal masticado por los animales. El grano enrollado está bien masticado y asimilado. En este caso, el alimento se trata mejor con enzimas, lo que aumenta el uso de nutrientes. En presencia de energía barata, se recomienda freír el grano laminado a una temperatura de 100-140 ° C, lo que a su vez mejora la calidad de la alimentación. Además, el método de acondicionamiento no es seco, sino que se trata de granos pre-cocidos al vapor (en 3-5 minutos). Cuando esto ocurre, la gelatinización del almidón. Tal procesamiento es menos intensivo en energía y da buenos resultados. Alimentar granos de rayos gamma a un ave mejora enormemente el metabolismo mineral en su cuerpo.

¿Qué es concentrado?

Si la fuente de calor en el procesamiento de los rayos gamma son los generadores de rayos infrarrojos, entonces se produce la micronización. La eficiencia del uso de nutrientes por parte de los animales al comer tales granos aumenta. Se obtiene un efecto especialmente bueno por la micronización de granos enteros de maíz.

La extrusión de grano es el procesamiento de grano en instalaciones extrusoras especiales. Cuando se extruyen granos de cereal se pueden enriquecer con proteínas debido a la adición de urea. Para hacer esto, prepare una mezcla de cereal de grano - 75-80%, carbamida - 15-20% y bentonita de sodio - 5%. El almidón en el proceso de extrusión entra en un fuerte enlace con la urea.

También se han desarrollado recomendaciones sobre el tratamiento de granos de cereales con amoníaco líquido, como resultado de lo cual se enriquece con nitrógeno, lo que aumenta la digestibilidad de los nutrientes.
Para ahorrar energía, a veces el grano no se vaporiza, sino que simplemente se remoja con agua durante 24 horas para aumentar la humedad al 30%. En tal grano, la actividad de las enzimas aumenta y la digestibilidad de sus nutrientes mejora.

Los piensos concentrados muy valiosos son la industria del aceite de desecho: la torta y la harina. Contienen hasta un 40% de proteínas digestibles con una proporción favorable de aminoácidos valiosos. La torta de aceite se produce en la producción de aceite comestible por prensado de granos refinados con solventes. Por lo tanto, los pasteles contienen menos grasa y su valor nutricional es algo menor. La torta de lino tiene propiedades dietéticas debido a la presencia de pectina. Es mejor alimentarlo en forma seca y triturada, ya que al remojarlo durante varias horas, produce ácido cianhídrico dañino.

Para proporcionar todas las sustancias necesarias en la dieta del ganado debe incluir varios tipos de alimentos: forraje verde, heno, ensilaje, cultivos de raíces, melones, gumennye y piensos de rama, concentrados.

Alimentación verde

Esta es una hierba fresca de pastos, prados, así como cultivos de hierbas, especialmente cultivados para la alimentación del ganado. La hierba verde joven es la más valiosa para la nutrición, ya que se digiere fácilmente, es rica en proteínas vegetales, aminoácidos, vitaminas y minerales. El forraje verde es la base de una dieta de ganado de verano.

En la dieta de invierno, la base de la alimentación es el heno. Dependiendo de las materias primas de las que se cosecha, el heno puede tener un valor nutricional diferente.

Alimento concentrado

El mejor heno está hecho de trébol, alfalfa de hoja y esparceta. A menudo se utiliza el heno de cereales. Además del valor nutricional, el uso del heno es necesario para el funcionamiento normal del estómago y los intestinos de los animales.

El silo combina el valor nutricional y el bajo costo relativo. Es este alimento en el período de invierno lo que garantiza la falta de nutrientes que los animales reciben en verano a partir de alimentos jugosos.

El ensilaje se realiza mediante fermentación láctica de masa verde: partes superiores de plantas de jardín, hierbas silvestres, mezclas de leguminosas y hierbas, masa verde de maíz y girasol, hojas de repollo, etc. Las plantas se dividen en difíciles de triturar y fáciles de triturar. Para una alimentación de calidad debe mezclarse en una proporción de 1: 1.

Raíz y calabazas

Cultivos como el sueco, el nabo, la zanahoria, la papa, la alcachofa de Jerusalén, la remolacha (azúcar y forraje), la calabaza, el calabacín y el forraje de sandía son ampliamente utilizados como alimento para el ganado. Todos estos alimentos tienen altas propiedades de ordeño, estimulan la digestión, mejoran el apetito de los animales, aumentan la digestibilidad de otros tipos de alimentos. Durante la distribución de las vacas después del parto, deben agregarse en cantidad suficiente a la dieta básica de temporada.

Alimentacion a granel y rama

Para humennye la alimentación es principalmente cultivos de paja de primavera (mijo, cebada, avena), que en su valor nutricional es comparable con bajas variedades de heno. Este tipo de alimento solo es adecuado como suplemento.

A la dieta básica porque no es rica en nutrientes. Paja antes de vaporizar o humedecer. Es recomendable mezclarlo con alimentos suculentos (verduras y pasto).

La comida ramificada es una rama delgada con follaje. Por valor nutricional, es equivalente a humenny, pero contiene más vitaminas.

Definicion

Los concentrados se denominan alimentos, el porcentaje de nutrientes en los que es muy alto. En la mayoría de los casos, este alimento para animales es de origen vegetal. La alimentación de esta variedad suele ser digerida en un 70-90%. Por supuesto, su principal ventaja es un alto grado de valor nutricional: 0.7-1.3 unidades de forraje.

El agua en concentrados puede contener hasta un 16% y la fibra hasta un 15%. Al mismo tiempo, tales alimentos, desafortunadamente, son pobres en caroteno, calcio y vitamina D. Unos pocos oligoelementos están contenidos en varios concentrados. Dicha alimentación en las granjas, por supuesto, debe usarse solo en combinación con jugosa y gruesa.

Tipos de concentrados

Todos los alimentos utilizados en las explotaciones ganaderas de esta variedad se clasifican, en primer lugar, en dos grandes grupos:

Ambos tipos de alimentos concentrados son una parte indispensable de la dieta de los animales de granja. Se utilizan, por supuesto, en granjas avícolas. El principal valor de los concentrados de carbohidratos es que contienen una gran cantidad de almidón. Esta sustancia puede contener hasta un 70%. El segundo tipo de concentrados, como se puede juzgar por su nombre, contiene una gran cantidad de proteínas, hasta un 20-25%.

En las granjas domésticas personales, en granjas y en complejos de ganado grandes, los siguientes tipos de alimentos con nutrientes de carbohidratos son los más utilizados:

De los concentrados de proteínas, los más populares entre los agricultores son:

Pertenecen a la alimentación concentrada de este grupo también la torta y la comida. En las granjas, pueden ser parte de la dieta de casi cualquier animal.

También en las granjas, los concentrados combinados son simplemente muy populares. Tales mezclas tienen una composición equilibrada, ideal para una especie particular de animales agrícolas. Este tipo de alimento concentrado para vacas, cerdos, cabras, ovejas y aves de corral se utiliza en granjas.

Cereales: composición y uso.

El tipo más nutritivo de concentrados de carbohidratos es el maíz. El valor nutricional de dicho alimento es de 1.3 k / unidad. Al mismo tiempo, en 1 kg de maíz contiene aproximadamente 70 g de proteína digerible, 2,5 g de fósforo y 0,7 g de calcio. Algunas desventajas de este tipo de alimento concentrado es que su proteína es pobre en lisina, metionina, triptófano. Otra desventaja del maíz es la imposibilidad de almacenamiento a largo plazo. Es necesario alimentar tal grano en su forma cruda a los animales por un máximo de 2 meses a partir de la fecha de la cosecha.

La cebada es el tipo más popular de concentrado de carbohidratos entre los agricultores. En particular, este grano es ampliamente utilizado en granjas de cerdos y conejos. El valor energético de este concentrado es de 1.15 c / unidad. Al mismo tiempo, en un kilogramo de cebada contiene aproximadamente 113 g de proteína, 49 g de fibra, 485 g de almidón.

El trigo, que no es adecuado para fines alimenticios, también se utiliza a menudo para la alimentación de animales de granja. Este alimento también se considera muy útil y nutritivo. Sin embargo, el trigo es, desafortunadamente, algo más caro que otros tipos de concentrados. En términos de valor nutricional, este grano es prácticamente no inferior al maíz (1.2 c / unidad). Al mismo tiempo, el trigo contiene más que en cualquier otro cereal, proteínas, 133 g por kilogramo. Utilice un alimento tan concentrado para el ganado, ganado pequeño, cerdos. También es muy a menudo introducido en la dieta de un ave agrícola.

¿Qué otros granos se pueden utilizar?

Tal alimento concentrado de carbohidratos, como la avena, es valorado principalmente por los agricultores por su alto contenido de fibra. Su composición de este grano es de unos 97 g por kilogramo. Es decir, la fibra en avena contiene 2 veces más que en la cebada. La proteína en la composición de 1 kg de dicho grano es del 9-12%. Una desventaja de este tipo de concentrado es que contiene 4-5% de ácidos grasos, que afectan negativamente la calidad de la manteca y la carne. La mayoría de las veces, la avena se introduce, por supuesto, en la dieta de los caballos. A veces dan esa comida y conejos.

Otro tipo de concentrado de carbohidratos utilizado en las granjas es el centeno. La composición del grano no es muy diferente de la cebada. Sin embargo, el centeno, desafortunadamente, contiene una cantidad muy pequeña de extractivos libres de nitrógeno.

El tipo más valioso de concentrados de carbohidratos es, por supuesto, el grano entero o triturado. Sin embargo, vale la pena tal alimentación, lamentablemente, bastante caro. Por lo tanto, sus animales de granja alimentados en una mezcla con salvado. El último tipo de concentrado es un desperdicio común de molienda.

El valor nutricional del salvado de salvado es, por supuesto, algo inferior. Sin embargo, son más ricos en proteínas, minerales, grasas y vitaminas del grupo B.

Los brans utilizados en las granjas pueden ser cebada, centeno, avena, etc. Sin embargo, el forraje de trigo de esta especie ha ganado la mayor popularidad entre los criadores de ganado.

La composición y uso de concentrados de leguminosas.

Del grupo de alimentos de proteínas, los guisantes se introducen con mayor frecuencia en las dietas de los animales en las granjas. El valor nutricional de tal concentrado es de aproximadamente 1.19 c / unidad. Al mismo tiempo, la composición de 1 kg de guisantes incluye 195 g de proteína bien digerible y 54 g de fibra. En términos de la calidad de la proteína contenida, este tipo de alimento excede todos los concentrados utilizados para criar animales. El uso de guisantes no solo puede aumentar la productividad del ganado bovino, ganado pequeño, etc., sino también mejorar significativamente la calidad de la manteca y la carne.

Un concentrado como el lupino es valorado principalmente por los agricultores por un porcentaje muy alto de contenido de proteínas. El valor energético de esta alimentación es 1.1 a / unidad. En este caso, la proteína en la composición del lupino incluye aproximadamente 270 gramos por kilogramo. Solo las variedades de bajo alcaloide o no alcaloides de este cultivo se utilizan en la cría de animales.

Tortas y pasteles

Este tipo de alimento de proteína concentrada es valorado por los agricultores, principalmente por su alto grado de valor nutricional. Tanto los pasteles como la harina son aceites de desecho. El primer tipo de alimento se obtiene presionando diferentes tipos de semillas. Las comidas se hacen extrayendo aceite usando un solvente.

Aproximadamente 2/3 de la alimentación de estos dos tipos están hechos de semillas de girasol. Además, los pasteles y las tortas de aceite pueden ser de algodón, cáñamo, maíz, lino, etc. Estos concentrados tienen un alto contenido nutricional, pero contienen menos proteínas que, por ejemplo, los mismos granos.

Todo lo demás, al alimentar a los animales con pasteles y comidas debe seguir ciertas reglas. Así, por ejemplo, el alimento de semilla de algodón de esta variedad contiene una sustancia gosipólica tóxica que puede causar anemia. La comida de lino es valorada por los agricultores por tener un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo de los animales. Pero al mismo tiempo tal alimento contiene glucosa tóxica. И хлопчатниковые концентраты и льняные скармливать животным, таким образом, разрешается только в ограниченных количествах.

Самым питательным видом шротов и жмыхов считаются соевые. Именно они содержат больше всего протеинов. Но к сожалению, соя у нас в стране выращивается, конечно же, редко. Используют животноводы на фермах в России, как уже упоминалось, в основном подсолнечниковые жмых и шрот. Энергетическая ценность такого корма зависит в первую очередь от содержания лузги. Su composición de pastel y harina hecha de semillas de girasol, según los estándares, no debe exceder el 14%.

Alimentar

Los concentrados de esta variedad se introducen en la dieta de los animales en las granjas muy a menudo. Los alimentos compuestos se producen en Rusia de acuerdo con las recetas estándar aprobadas. La composición de dichos concentrados se desarrolla principalmente teniendo en cuenta el hecho de que el producto terminado debe tener un alto valor energético. Además, el alimento debe contener, en última instancia, la cantidad de sustancias biológicamente activas, vitaminas, caroteno, antibióticos, necesarios para una especie particular de animales.El valor nutricional de los concentrados de esta especie depende del grado de su equilibrio y de la calidad de los componentes utilizados en la fabricación.

Los piensos compuestos no solo pueden utilizar cereales y legumbres. A menudo son una mezcla de pienso concentrado y grueso. También en la fabricación de dicho producto se utilizan premezclas, sales carbónicas y sulfatadas, residuos de la industria alimentaria, levadura, suero seco, etc.

Maneras de procesar los concentrados.

En Rusia, los piensos de esta variedad se suelen triturar previamente y luego se almacenan en granjas o en ascensores en forma seca. Sin embargo, las siguientes tecnologías también pueden usarse para procesar concentrados en nuestro país:

La molienda de alimento concentrado en la mayoría de los casos es la recepción requerida. La ventaja de este método de procesamiento es, en primer lugar, que cuando se usa, la cáscara sólida del grano y los frijoles se destruye. Y esto, a su vez, facilita a los animales masticar los alimentos y aumenta la disponibilidad de los nutrientes que contienen. Las ventajas de la molienda incluyen el hecho de que es posible dar una trituradora a animales de casi todas las edades, incluso a los más pequeños.

Malteado

Este método de procesamiento en la producción de piensos concentrados también se utiliza con bastante frecuencia. En la mayoría de los casos, esta técnica se utiliza para mejorar el sabor del grano y, como consecuencia, aumentar su absorción. En el proceso de malteado, parte del almidón en los concentrados de carbohidratos se convierte en azúcar.

Concentrados en la dieta de animales de granja.

La nutrición concentrada es una sustancia homogénea de estructura mixta, que consiste principalmente en leguminosas, cereales, cereales, productos de desecho de la producción vegetal y animal, que previamente pasaron la etapa de limpieza y molienda.

Cereales - la base de concentrados

Además de aumentar el nivel general de rendimiento de las mascotas, este tipo de alimento puede regular la nutrición de sus mascotas en caso de falta de ciertos nutrientes en la dieta.

La base de este grupo incluye las siguientes sustancias:

Si el contenido de almidón es más alto que el de la proteína (60-70%), el alimento se clasifica como carbohidrato. Es posible lograr un porcentaje tan alto agregando cebada, centeno, avena, maíz, trigo, etc. Un aumento en la cantidad de proteínas (20-45%) indica que usted tiene una sustancia rica en proteínas. Puedes hacerlo así con la ayuda de la soja, los frijoles, los guisantes, la comida, la torta, etc.

El procesamiento adecuado del grano lo ayudará a protegerse del uso excesivo del producto durante la alimentación, así como a lograr altas tasas de productividad. Hay varios tipos principales de procesamiento de granos: el componente principal de los alimentos concentrados.

Trituración

Le permite adaptar los cereales para la alimentación de diferentes tipos de animales de granja. Para lograr el resultado deseado de las siguientes maneras:

El producto triturado es fácil de mezclar con otros tipos de alimentos: ensilaje, cultivos de raíces, paja de varios tamaños.

La ventaja de este método de procesamiento es que el almidón se libera en los granos durante el proceso de molienda. Da un cierto sabor dulce. Sin embargo, la proteína en el alimento se vuelve menos digerible. La disponibilidad de aminoácidos también disminuye. El problema se puede resolver aumentando la salida de la sustancia fundamental al 20-30 por ciento de la norma diaria o mezclándolo con otros productos que contengan proteínas.

Levadura

El proceso consiste en saturar los productos con la cantidad faltante de levadura y bacterias de origen ácido láctico, vitaminas del grupo B. Por lo tanto, puede aumentar significativamente la cantidad de proteína en la dieta de sus salas.

Levadura para este proceso bajo el microscopio.

Se cree que cuando se usan granos que han sido sometidos al proceso de levadura, la cantidad total de materiales utilizados se ahorra en un 20-25%. Al mismo tiempo, la productividad general de sus mascotas aumenta en promedio un 15%.

Extrusion

El proceso mecánico del procesamiento de grano al agregarlo a un dispositivo especial: una extrusora de prensa.

Dentro de este dispositivo, las sustancias se someten a una fuerte presión, molienda, compresión, durante la cual la calidad de la proteína aumenta significativamente, el porcentaje de azúcar aumenta, el almidón se convierte en dextrina útil.

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Gracias al sabor horneado en la salida, el grano es mucho mejor percibido y absorbido por los animales.

Micronización

El método se basa en el uso de la tecnología de radiación infrarroja. Bajo la acción de los rayos, la semilla se calienta mucho, después de lo cual se debe aplanar y enfriar gradualmente, de lo contrario se perderán las propiedades adquiridas.

Además de la descomposición en masa del almidón, la micronización hace posible lograr un aumento en el número de proteínas solubles en alcalinas; gracias a ellas, los animales asimilan mejor el alimento resultante.

La composición del pienso concentrado.

Los concentrados incluyen muchos tipos de piensos. Estos son los granos, legumbres, diferentes plantas, salvado. Debido a la extensa composición, el alimento se distingue por su máximo valor nutricional. Contienen un mínimo de humedad y un máximo de componentes útiles. Los elementos que pueden incluirse en el concentrado se enumeran a continuación.

Cereales de grano

Dado que la mayoría de los cereales se utilizan para la nutrición humana, queda una gran cantidad de desechos durante su procesamiento en cereales y harina. Por lo tanto, los animales pueden ser dados y granos enteros, y sus productos.

Tabla 1. Cereales, que se añaden al pienso concentrado.

Existen otros tipos de cultivos que dan ganado, pero mucho menos. Es mijo, triticale y sorgo.

Las legumbres también se agregan al alimento concentrado, pero no en la medida en que lo son los cereales. Sin embargo, en términos de su valor nutricional, los frijoles se benefician del grano: contienen mucha más proteína cruda, aminoácidos esenciales y calcio.

Tabla 2. Cultivos leguminosos para alimento: tipos, composición y matices de la alimentación del ganado.

Prepare tal harina de tallos frescos de legumbres y ortigas. Contiene:
- proteína (170-200 g / kg),
- caroteno (140-200 mg / kg),
- vitamina E,
- Vitaminas del grupo B.
Harina producida con la consideración obligatoria de la tecnología. Después de moler, la mezcla debe enviarse a una habitación seca donde se enfríe completamente.

También se recomienda agregar antioxidantes a la harina de hierbas, ya que permiten conservar el caroteno en la composición durante mucho tiempo.

Es importante Ocasionalmente, se agregan garbanzos (guisantes), caupí (arvejas) y altramuz al alimento compuesto. Este último contiene una gran cantidad de sustancias antinutricionales, por lo tanto, se somete a tratamiento térmico.

Residuos de producción

Esta categoría incluye pasteles y tortas del procesamiento de semillas. Si las semillas de los cultivos de semillas oleaginosas se comprimen bajo una prensa, el resultado es una torta, y si se extradita, la comida permanece. En ambos hay una alta concentración de proteínas, grasas y oligoelementos. Sin embargo, la proteína en la comida es mucho más y menos grasa.

Tabla 3. Residuos de producción de concentrados.

En el cuerpo de la metionina emplumada es responsable de ensuciar la cubierta de la pluma.

Las desventajas de este alimento son el aumento de fibra y la falta de lisina. Los animales jóvenes dan aproximadamente el 10% de la torta, las aves - 15% de la alimentación total.

- Proteínas - 45%.
La torta de soja tiene una alta concentración de aminoácidos esenciales. En términos de volumen, puede competir con levadura forrajera altamente nutritiva y polvo de carne y hueso.

Pero también contiene tripsina, que afecta negativamente al cuerpo de los animales jóvenes. Puede deshacerse de él escaldando previamente el componente.

- proteína - 16%,
fósforo
- Vitaminas B,
- sustancias minerales.
El salvado de trigo tiene una mayor concentración de elementos minerales que el grano.

También contiene 10% de fibra, por lo que la proteína se absorbe mal.

Productos animales

Es importante incluir en la dieta del ganado de todas las edades los desechos del procesamiento de productos animales. Estos son productos de la industria cárnica, láctea y pesquera. Productos más aplicables:

  1. Leche entera. Alimento altamente nutritivo pero caro, por lo tanto, se utilizan para alimentar a terneros jóvenes.
  2. Leche desnatada. Contiene mucha proteína de alta calidad. La leche desnatada permanece después de cocinar la mantequilla y luego se transforma en queso, por lo que el producto es caro.
  3. Suero Se mantiene de la producción de queso y es casi tan nutritivo como los cultivos de granos. Pero contiene mucho menos minerales. Al alimentar a los lechones, recuerde que el suero contiene una gran cantidad de sodio. En su dieta, el suero reemplaza al agua, cuando se recalcula al volumen de alimento seco, no debe exceder el 10%.
  4. Harina de pescado Se diferencia en el contenido de grasa, alto o bajo, así como en el grado de salinidad. Se utiliza en una cantidad mínima y solo en la alimentación de cerdos. En las granjas, donde crecen más ganado, no se puede utilizar harina de pescado pura. Solo se permiten mezclas con una pequeña cantidad.

Alimentación de terneros con leche.

Es importante Las granjas que usan harina de pescado en la alimentación del ganado deben necesariamente notificar a su servicio veterinario. También hay que asegurarse de que no complace a los rumiantes. Para asegurar tales condiciones, se utilizan diferentes mezclas para alimentar a diferentes animales.

Harina de espina de pescado

Procesamiento de tipos de componentes de alimentación

Cada componente de la alimentación concentrada debe ser pretratado. Mejora la calidad de los elementos en sí mismos y mejora su interacción entre sí. Hay varias opciones para entrenar. Los más populares de ellos se presentan a continuación.

Alimentación de cerdos con pienso concentrado.

¿Cuál debería ser la calidad del alimento?

Si el agricultor se preocupa por la salud de sus animales, debe darles solo alimentos de calidad. Esto también se aplica a los concentrados. Estos requisitos son:

  1. Guisantes, frijoles y cereales deben tener un color distintivo y brillo. Si los componentes se mojan, se vuelven opacos. Su valor nutricional se reduce considerablemente.
  2. Los elementos de alimentación deben tener un olor fresco. Si se mantuvieron en el granero, digamos el olor del granero. No está permitido comer alimentos que huelen a humedad y ácido.
  3. En los concentrados no debe haber rastros de moho, sobrecalentamiento, daños por plagas.
  4. Se permite el contenido de impurezas, pero no más del 1-2%.

Alimento concentrado de alta calidad.

Video - Cocinar alimentos concentrados en casa.

Nikolay Zhuravlev editor jefe

Autor de la publicación 02.12.2018

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Requisitos de calidad

Por supuesto, se supone que los animales en la granja ofrecen concentrados excepcionalmente de alta calidad. Granos y legumbres deben, por ejemplo, tener su propio color. Los concentrados deslustrados de esta variedad pierden su brillo y se vuelven opacos. Su valor de alimentación disminuye.

Los granos y las legumbres que se usan en las granjas, entre otras cosas, deben tener un olor fresco (o granero después del almacenamiento). Los concentrados de esta variedad no deben estar mohosos o calentados en pilas o ser afectados por plagas. Todo tipo de basura que se use en granjas y leguminosas no debe contener más del 1-2%.

Aproximadamente los mismos requisitos se imponen a la calidad de la comida combinada combinada de alimento, comida y pastel. Estos productos deben tener un color y olor característicos. El grado de molienda de los componentes de los concentrados combinados debe cumplir con la receta y los estándares. La calidad de dichos alimentos se determina teniendo en cuenta los requisitos de GOST 13496.

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