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Amaranto: qué es, las propiedades beneficiosas de la planta, la aplicación en la cocina y la medicina tradicional.

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Amarantoque también se llama shchyritsa, peine de gallo, caléndula, cola de gato, se cultiva desde hace más de 6 mil años, y hace de sus granos de ammarita "bebida de la inmortalidad", harina, aceite. Fue entregado a los bebés y llevado con él en una campaña, creyendo que es una fuente única de salud y fortaleza.

Propiedades utiles del amaranto.

En primer lugar, contiene proteínas de alta calidad, ricas en lisina, el aminoácido más valioso para el cuerpo. En este sentido, los japoneses equiparan nutricionalmente el terciopelo con los mariscos.

El beneficio del amaranto está en su escualeno. Esta sustancia es un componente natural de la epidermis humana, es capaz de combatir enfermedades de la piel: heridas, cortes, infecciones purulentas e incluso cáncer.

La planta está compuesta en un 77% por ácidos grasos, y debido al predominio del ácido linoleico, es capaz de regular la presión arterial y estimular el trabajo de los músculos lisos.

Las propiedades del amaranto para combatir los radicales libres, restablecen el metabolismo de los lípidos, estabilizan la cantidad de colesterol en la sangre debido a su composición tocoferol.

Contiene vitaminas A, PP, C, grupo B, y también minerales: cobre, hierro, manganeso, selenio, zinc, calcio, potasio, sodio, fósforo, magnesio. Los fosfolípidos son participantes directos en la construcción celular, los fitoesteroles actúan como prevención de la aterosclerosis y los flavonoides fortalecen los vasos sanguíneos.

Uso generalizado de amaranto

No solo las semillas de amaranto, sino también las inflorescencias, las hojas se utilizan para una variedad de propósitos. En la cocina, se utilizan granos y hojas que tienen un aroma suave y sabor a nuez. Desde el primer hacer bebidas, harina. Más tarde, se elaboran productos de confitería y harina, que resultan ser magníficos, huelen agradablemente y no se vuelven rancios durante mucho tiempo.

Los brotes y las hojas jóvenes se usan para hacer ensaladas, guarniciones, platos de pescado: están escaldados, fritos, al vapor. En medicina, aplique el aceite de esta planta, e incluso jugo, infusión, decocción.

Los derivados de esta planta se utilizan para el tratamiento interno y externo. Pueden eliminar fácilmente las enfermedades fúngicas, el eccema, el herpes, promoverán la cicatrización de las cicatrices, tendrán un efecto antiinflamatorio en la lucha contra el acné.

El jugo de amaranto se usa para el tratamiento de enfermedades de la cavidad oral, la garganta y la decocción en el interior para fortalecer el sistema inmunológico, proteger contra la radiación, mejorar el funcionamiento del corazón, los vasos sanguíneos, acelerar el metabolismo y normalizar los niveles de glucosa en la sangre.

La infusión de la cocción en frío lucha contra las enfermedades del tracto gastrointestinal, es un componente de la dieta en el autismo y la enfermedad celíaca.

Las propiedades curativas del amaranto permiten que se incluya en las mascarillas faciales rejuvenecedoras y revitalizantes, ya que esta planta nutre y suaviza la piel, mejora su tono y vitalidad. Y debido a los componentes del escualeno y la vitamina E, la shchiritsa tiene un efecto rejuvenecedor, que previene el envejecimiento prematuro.

Los medios de la medicina tradicional y tradicional con amaranto ayudan a recuperarse más rápido de enfermedades, operaciones, a establecer hormonas, a mejorar el metabolismo y al trabajo de todos los órganos y sistemas internos.

Daños y contraindicaciones del amaranto.

A pesar de la abundancia de propiedades positivas, hay algo de daño para el amaranto. Esta planta, sin embargo, como todas

El resto que existe hoy en día, puede causar alergias, por lo tanto, es necesario tomar sus derivados de pequeñas dosis, siguiendo el estado de su cuerpo.

Además, siempre existe el riesgo de intolerancia individual. Las personas con pancreatitis, colecistitis, cálculos biliares y urolitiasis no deben tomar semillas de amaranto y otras partes de esta planta. En cualquier caso, al iniciar la terapia con la cola de un gato, se recomienda que primero consulte con su médico.

Recetas populares de amaranto

Muchas hierbas que tienen poderosas propiedades beneficiosas y curativas se consideran maleza en la actualidad. Así sucedió con esta planta, con un hermoso y sonoro nombre amaranto - o shchiritsa (en común).

Hoy en día, el amaranto es una maleza contra la cual luchan los jardineros, los jardineros y los jardineros, y hasta hace poco, la shchiritsa era considerada una de las hierbas medicinales más poderosas, muchos herbolarios utilizan hoy en día recetas populares de amaranto para el tratamiento de diversas enfermedades.

¿Qué trata el amaranto?

Debido a su composición rica (la planta contiene vitaminas, minerales, flavonoides, ácidos orgánicos, etc.), el amaranto se usa para tratar enfermedades como:

  • Eczema, psoriasis, dermatitis, erupción cutánea, diátesis, alergias, dracunculosis,
  • Enfermedades femeninas (endometriosis, erosión, colpitis, quistes ováricos, inflamación de los apéndices, fibroides),
  • Enfermedades del hígado y corazón (hepatitis).

El amaranto tiene un fuerte efecto hemostático, gracias a las propiedades beneficiosas de la vitamina R, esta planta fortalece las paredes de los capilares, hace que los vasos sanguíneos sean menos permeables, limpia los vasos sanguíneos del colesterol de baja densidad.

Usando recetas populares de amaranto, puede deshacerse de muchas enfermedades y problemas de salud. Todas las partes de la planta tienen poderes curativos: las inflorescencias, las estelas y las hojas, las raíces, las semillas, la infusión, la decocción, el jugo y el aceite están hechos de hierba.

El jugo de amaranto en flor es un excelente agente reafirmante para el cabello, previene la caída del cabello y fortalece los folículos pilosos. Además, el jugo tiene un efecto antitumoral pronunciado, se utiliza para tratar neoplasias de diversas etiologías.

El aceite de amaranto tiene propiedades curativas notables, se extrae de las semillas de la planta, el aceite contiene ácidos grasos insaturados, ácidos orgánicos, carotenoides (escualeno).

El escualeno es un participante activo en el metabolismo del oxígeno en los tejidos y órganos, y tiene la capacidad de protegerse contra la radiación. Además el aceite de amaranto tiene efectos hemostáticos, antiinflamatorios y antifúngicos, se utiliza en el tratamiento de quemaduras, úlceras por presión, picaduras de insectos.

Se comen hojas frescas de amaranto (agregadas a las ensaladas), el valor de las hojas de esta planta es alto en proteínas, rico en aminoácidos y proteínas valiosos y esenciales (hasta un 18%).

En términos de su valor, las proteínas de amaranto se comparan con las proteínas de la leche humana, son en muchos aspectos superiores a la leche de vaca y la proteína de soja. Las semillas de amaranto se utilizan en los alimentos como un condimento original.

Recetas de amaranto

Infusión de amaranto: se vierten 15 g de materiales de plantas secas trituradas (raíces de plantas, tallos, inflorescencias, semillas) con un vaso de agua hirviendo, se mantienen en un baño de agua durante 15 minutos, luego se dejan infundir y luego se filtran. El sabor de la infusión es un poco dulce y astringente, se puede agregar miel, jugo de limón.

Tomar la infusión de amaranto 50 ml durante media hora antes de las comidas, durante 14 días.

Para el tratamiento de enfermedades de la piel, se utilizan las recetas tradicionales de baños de amaranto: 300-400 g de material vegetal de amaranto se vierten con 2 litros de agua hirviendo y se infunden en un baño de agua durante 15 minutos, se filtran y se vierten en un baño lleno hasta la mitad. El tiempo del procedimiento es de 20-30 minutos.

Propiedades y aplicación del aceite de amaranto en cosmetología.

El aceite de amaranto en cosmetología se ha vuelto popular debido a su composición y propiedades únicas. Contiene una gran cantidad de vitamina E y escualeno, un compuesto de hidrocarburo biológico que afecta los procesos metabólicos en las células y puede retardar el envejecimiento de la piel.

La publicación tratará sobre qué tan útil es el aceite de amaranto para la cara, qué tipo de cosméticos pueden prepararse en casa.

La composición del extracto de semillas de amaranto.

La efectividad del aceite de amaranto para la piel debido a su composición, que incluye los siguientes componentes:

  1. Escualeno. Es necesario acelerar los procesos metabólicos dentro de las células y protegerlos de los efectos negativos de los radicales libres, para mantener un balance hídrico óptimo. Este carbono natural, cuyo contenido en el cuerpo disminuye con la edad, tiene un efecto beneficioso sobre la condición de la piel, al desacelerar el proceso de envejecimiento y prevenir la aparición de arrugas. Por esta razón, el escualeno es un componente valioso del aceite de amaranto, que actúa no solo en la superficie de la piel, sino también en sus capas profundas de forma natural.
  2. Tokotrien. Es una forma activa rara de vitamina E, es un poderoso antioxidante de origen vegetal natural. Este componente estimula la regeneración celular, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. Elimina eficazmente las irritaciones e imperfecciones de la piel.
  3. Ácidos grasos poliinsaturados, que ocupan más del 70% de la composición química. Esto hace que la capacidad del aceite de amaranto hidrate, nutra, aporte elasticidad a la piel y aumente la permeabilidad de los vasos sanguíneos.

Además de los componentes valiosos enumerados que componen el aceite de amaranto, también contiene:

  • serotonina
  • xantinas
  • carotenoides
  • fitoesteroles
  • provitaminas,
  • colina
  • Quercetina,
  • minerales
  • ácidos biliares, etc.

Juntos, todas estas sustancias beneficiosas mejoran el estado de la piel, aumentando la elasticidad y las propiedades protectoras de la piel. Se vuelve menos susceptible al envejecimiento, la cara más larga conserva contornos claros sin cirugía plástica.

Propiedades útiles del aceite de amaranto para la piel.

El aceite de amaranto se usa ampliamente en cosmetología, pero también se usa para tratar diversas enfermedades en la medicina tradicional, incluida la piel. Esto confirma su capacidad para afectar efectivamente la epidermis, mejorando su condición.

Se recomienda el uso del producto para pieles maduras, secas, deshidratadas y descoloridas. Da tono, hidrata, elimina problemas en forma de peeling e inflamación.

El aceite vegetal natural para el rostro será una excelente prevención del envejecimiento prematuro. Tiene las siguientes propiedades:

  • protección antibacteriana
  • Hidratación de las capas profundas de la epidermis.
  • nutrición de la piel
  • regeneración celular
  • reparar la piel dañada
  • rejuvenecimiento
  • Protección contra los dañinos rayos UV, etc.

El aceite estimula la inmunidad local de la piel, reduciendo el riesgo de inflamación. Esto le permite lucir fresca y saludable, permanecer sin enrojecimiento y espinillas. Cuando se usa este remedio natural, el impacto negativo en la piel de los factores ambientales (viento, escarcha, sol, etc.) se reduce muchas veces.

Estas propiedades hacen que el aceite de semillas de amaranto sea un componente valioso en la composición de cualquier producto cosmético. La mayoría de ellos se pueden hacer a mano, agregando otros ingredientes naturales.

Recetas cosméticas para el rostro.

Para blanquear la piel de la cara en el hogar y proporcionarle una buena nutrición, debe cocinar puré de frijoles blancos hervidos (7 granos) y mezclarlos con aceite de amaranto (8 ml). En la suspensión resultante, agregue unas gotas de jugo de limón, mezcle y aplique en la cara. Mantener la mascarilla durante 30 minutos.

Para la irritación severa, puede usar la receta en base a un plátano (1/4 de la fruta entera para triturar con un tenedor), pepino rallado (6 g) y aceite (7 ml). Todos los ingredientes se mezclan y se aplican suavemente en la cara durante 25 minutos. Es conveniente dedicar este tiempo al descanso tranquilo.

Un remedio eficaz contra las arrugas es muy fácil de preparar, pero tiene un efecto pronunciado. El jugo de limón y el aceite de amaranto se combinan en proporciones iguales, luego se aplican a la cara 3 veces a la semana durante 30 minutos.

Para pieles secas, se recomienda mezclar aceite de amaranto (2 cucharadas) con miel (1 cucharada) y aplicar durante 15 minutos. La mascarilla facial no solo humecta visiblemente la piel, sino que también alivia la exfoliación.

El aceite natural puede ser utilizado como un cosmético completo. Se aplica sobre una almohadilla de algodón y se limpia la cara a lo largo de las líneas de masaje. Es muy importante no estirar la piel, por lo que a veces se usan con almohadillas para los dedos o con un cepillo especial en lugar de discos.

Cómo cultivar plántulas de semillas de amaranto

Los amarantos se cultivan de dos maneras: sembrando semillas en terrenos abiertos y plantas de semillero. La siembra de semillas para plantas de semillero se realiza mejor un mes antes de la plantación planeada de las plantas de semillero en un lugar permanente.

Debido a que se recomienda que las plántulas de amaranto se planten en tierra caliente, la siembra se debe realizar aproximadamente un mes antes del final de las matinales de primavera fuertes. Antes de sembrar semillas en la capacidad de siembra, se deben realizar varias medidas de pre-siembra:

  1. Preparación de semillas. Para la siembra, seleccione solamente semillas sanas, enteras y más grandes. Si las semillas tienen más de un año, para mejorar su germinación, es suficiente realizar el siguiente tratamiento de pre-siembra: 24 horas antes de la siembra, remoje las semillas en una solución débil de bicarbonato de sodio. Este método desinfecta las semillas, contribuye a la aparición temprana de las plántulas, así como la floración temprana y abundante de la cultura ornamental herbácea.
  2. Preparación del suelo. La germinación de las semillas de amaranto depende principalmente de la permeabilidad al agua y al aire del suelo. Biohumus tiene tales características, puedes comprarlo en floristerías especiales. Dicho sustrato de suelo se puede preparar en casa. Para hacer esto, debe tener disponible suelo de jardín y arena de río descontaminados y limpios, así como también humus. Mezclar los componentes en una proporción de 3: 2: 1. Si el suelo se extrajo del campo, se debe desinfectar dicho sustrato al asar en un horno a una temperatura de 100 ° C - 120 ° C, esto destruirá cualquier flora patógena.
  3. Preparación de los tanques de aterrizaje. No hay tantos requisitos para el tanque; es suficiente que el tanque esté equipado con orificios de drenaje en la parte inferior para drenar el exceso de humedad y varios orificios en los lados del tanque para la circulación de aire. Las plántulas se pueden cultivar en vasos desechables, así como en tabletas de turba, lo que facilita enormemente el proceso de trasplantar las plántulas a un lugar permanente (macetas, jarrones, macizos de flores, lechos).
  4. Ubicación de los tanques de aterrizaje. Para los tanques con siembra se debe asignar el umbral más iluminado. El lugar debe estar protegido de corrientes de aire.
  5. Sembrando semillas. Se recomienda humedecer el suelo antes de sembrar. En los contenedores de aterrizaje, las semillas se distribuyen uniformemente en la superficie del suelo, luego se rocían ligeramente con tierra húmeda. Tan pronto como aparecen los brotes, el material de cobertura (vidrio, película) se retira del recipiente y se transfiere al alféizar de la ventana.
  6. Dejando Antes de la aparición de las plántulas se requiere el riego. El cuidado principal es eliminar el condensado acumulado en la superficie interna del vidrio (película).

Cuidado de las plántulas en campo abierto.

El cuidado de plantas jóvenes en campo abierto no requiere mucho esfuerzo y costos financieros. Considere los principales tipos de actividades relacionadas con el cuidado de las plantas, de las cuales depende el desarrollo y la duración de las plantas con flores, así como la resistencia a las enfermedades.

Regando Los amarantos son muy sensibles al riego, por ejemplo, con un riego frecuente y abundante las hojas de la planta comienzan a caerse. La mejor manera de complacer a la planta es regar a medida que el suelo se seca. Riega la planta por la mañana y por la noche.

Aderezo superior. La alimentación de amaranto debe ser 4 veces durante todo el período de desarrollo y floración. Los fertilizantes minerales se aplican durante toda la temporada de crecimiento:

  • antes de embarcar
  • en ciernes
  • después de la floración.

Prevención de enfermedades en suelo abierto y cerrado.

  1. Siembra de semillas producidas en la capacidad de siembra tratada de sulfato de cobre.
  2. Al cultivar plántulas, el suelo se desinfecta y se rocía con arena alrededor de la planta.
  3. Adelgazamiento regular del aterrizaje.
  4. Riego moderado.

Para la prevención de la enfermedad de la podredumbre parda se realizan las siguientes actividades:

  1. Tratamiento previo de semillas con una solución de permanganato de potasio.
  2. Reducir la cantidad de fertilizantes nitrogenados.
  3. Inspección regular y eliminación de arbustos enfermos.

Pasto amaranto

El amaranto es una planta anual o perenne con un tallo ramificado de 70–150 cm de altura. Las hojas son ovadas u oblongo-ovadas, alternas, que se extraen de la base del pecíolo. Las flores son pequeñas, del mismo sexo, recogidas en inflorescencias en forma de espiga, de color rojo púrpura, con una altura de 20 a 50 cm. La fruta no se abre ni se abre a través de la tapa. Las semillas son pequeñas, tienen una piel fuerte, adaptada para caer de la fruta. Amaranto verde, color menos rojo. La mayoría de las especies crecen en el territorio de América del Sur y del Norte, China, unas 20 especies en Rusia.

Más de 100 especies de plantas son conocidas. Otros nombres de la cultura son shchiritsa, axamitnik, caléndula, vieiras. Todas las variedades se cultivan en tres grupos: ornamentales, forrajes, vegetales. Los siguientes tipos de amaranto son los más conocidos:

  • El panadero de amaranto, o la sangre. La planta de rápido crecimiento que no tolera las heladas. Difiere en un tono marrón rojizo de hojas e inflorescencias verticales con extremos colgantes. Antes de la floración, la parte aérea joven en algunos países se come, se utiliza como fertilizante verde o como alimento para cerdos.
  • Amaranto tricolor, o espinacas chinas. Debido al color verde, amarillo o rojo brillante de las hojas, a menudo se cultiva en jardines para la decoración. Этот вид считается диетическим, богатым белком продуктом, который выводит тяжелые металлы, защищает от некоторых болезней, повышает иммунитет.
  • Амарант хвостатый. Растение отличается свисающими соцветиями, напоминающие хвосты. Темно-пурпурной или белоцветной окраски. Иногда листья употребляют как шпинат. Las semillas pueden reemplazar el alimento para aves, y la parte aérea se utiliza para alimentar ganado, cerdos y ovejas.
  • El amaranto es blanco. Schiritsa de rama débil, flores de color blanco verdoso, recogidas en las axilas de las hojas. Las plantas muertas o secas se convierten en una planta rodadora.
  • El amaranto es oscuro. La especie tiene un color verde esmeralda. Con el inicio del clima frío, el color de las hojas se vuelve multicolor. Una planta que ama el calor, que ama la luz y es resistente a la sequía, ideal para llenar lugares vacíos en macizos de flores o para hacer ramos de flores.

Como resultado de numerosos estudios científicos, se ha identificado una composición química y de aminoácidos única de la shchiritsa, en la que los componentes vitamínico-minerales y nutricionales están equilibrados. La planta sirve como fuente de muchos elementos micro y macro, lo que indica la necesidad de incluirla en la dieta. Harina y aceite de amaranto curativo se hacen de las semillas de la planta. Contenido calórico de amaranto - 371 kcal.

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