Información general

Mogar Chumiza (cerda): cuidado de la planta y de las propiedades beneficiosas del forraje.

Pin
Send
Share
Send
Send


La cerda verde (setaria, ratones) es una planta anual de la familia de los cereales, o bluegrass. La hierba tiene una raíz pequeña y fibrosa. Es capaz de agotar rápidamente y obstruir el suelo. Muchos miembros de la familia actúan como plantas alimenticias. Eran conocidos por la gente en la antigüedad, hay muchas variedades en el mundo de las plantas, como Chumiz, Gomi, Mogar. El género de hierba tiene alrededor de 120 especies, una de las cuales es la cerda.

Apariencia

Los jardineros y los jardineros están tratando de deshacerse de una planta de maleza llamada verde cerda. La descripción de esta hierba es conocida por cualquier persona que quiera cultivar una buena cosecha de vegetales. La maleza tiene densas flores especiadas de forma cilíndrica (menos a menudo - hoja). Las espiguillas en forma de panículas se encuentran en las piernas cortas. Más cerca de la base, han asentado setas.

Cerdas de flores verdes en julio, agosto. Las semillas de la planta maduran al final del verano y tienen una vitalidad increíble. La capacidad de germinación de la semilla es mantenida por la planta durante 10 años.

Hábitat preferido

La hierba es capaz de ocupar el primer lugar en la supervivencia entre sus malezas de primavera, extendiéndose en los cultivos de mijo y teniendo similitudes con los granos de mijo. Debido a esta similitud, la planta también se conoce como una plántula. Puede ver cerdas verdes en casi todas partes: en camas de jardín, huertas, bordes de bosques, a lo largo de las carreteras. Se desperdicia en sus plantones variedades de cultivos tardíos. La planta es resistente a condiciones ambientales adversas, períodos secos bien tolerados. La propagación de la hierba se produce con la ayuda de semillas.

Medidas de control agrotécnico de malezas.

Las medidas agrotécnicas para prevenir el crecimiento de malezas incluyen:

  1. Procesamiento congelado, en el que las semillas no son capaces de crecer.
  2. Cuidado tecnológicamente correcto de los cultivos plantados.

Las cerdas verdes pueden obstruir sus brotes:

  • Siembra de grano.
  • Siembra leguminosa.
  • Plantaciones técnicas.
  • Cultivos hortícolas.
  • Plantación de cultivos forrajeros.

Propiedades útiles de las cerdas verdes.

No se ha estudiado a fondo la composición química de la planta, pero las hojas de la hierba contienen oxalato de magnesio. Las prácticas médicas chinas y tibetanas utilizan la planta como diurético.

En la medicina popular, la cerda no se usa tan a menudo de color verde, cuyas propiedades curativas utilizan algunas personas para eliminar los moretones y las magulladuras, lo que las hace compresas. Las semillas se utilizan para tratar enfermedades oculares.

Descripcion botanica

Cerda - una planta anual de la familia de los cereales. Los tallos rectos y lisos crecen solos o en racimos, alcanzando una altura de 20 cm a 1 m. Un sistema radicular bien desarrollado penetra en el suelo a una profundidad de más de un metro y medio y un ancho de 30 cm a 80 cm.

Las hojas son largas, lineal-lanceoladas, con un ancho de hoja de hasta 15 mm. La inflorescencia en forma de un cono denso se cubre con cerdas de color verde o púrpura. La longitud de la inflorescencia es de 3 a 12 cm. Las frutas son granos de forma ovalada, una planta da alrededor de 7 mil semillas. Se propaga por estas semillas, que permanecen viables durante 7 años.

Difundir

Las cerdas están ampliamente distribuidas en todo el territorio de la antigua URSS, especialmente en la franja de chernozem. Prefiere lugares bien humedecidos cerca de ríos y otras fuentes de agua, a lo largo de caminos, en terrenos baldíos. Crece en zonas climáticas templadas y tropicales en todos los continentes, se considera una maleza en los campos de cultivos de granos.

Muy popular y crecido en China.

Composición química

Esta planta tiene una composición química rica: micro y macronutrientes, vitaminas, proteínas, carbohidratos, grasas. Contiene gran cantidad de almidón, fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados, mono y disacáridos, agua.

  • fósforo
  • potasio
  • magnesio
  • gris
  • calcio
  • por sodio
  • hierro
Un rico conjunto de vitaminas del grupo B (B1, B2, B6, B9), vitaminas A, E, betacaroteno y una cantidad significativa de vitamina PP hacen de las cerdas una planta muy útil.

Aplicación

Setaria se utiliza en medicina tradicional, en agricultura y como planta ornamental en diseño de paisajes. Cereales sanos y sabrosos se pueden hacer de las semillas de la planta, en agua y leche, dulce y salado. Se pueden agregar a la cocción, y a partir de harina - para cocinar fideos. Las semillas germinadas son muy útiles, se consumen crudas. A menudo se utilizan para hacer cerveza, vino y vinagre.

Especialmente muchas cerdas se cultivan en China e India. Es ampliamente utilizado en la medicina oriental.

En medicina popular

Las propiedades curativas de la setaria se utilizan en el tratamiento de muchas enfermedades en la medicina tradicional, especialmente en China.

Las semillas de la planta contienen un astringente que ayuda a mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal, elimina la flatulencia y los cólicos. Además, de ellos reciben:

  • Diurético efectivo para el tratamiento de enfermedades del sistema excretor.
  • Medicamento que mejora el trabajo del bazo.
  • Antiinflamatorios y antisépticos.

En la medicina popular oriental, se utilizan decocciones e infusiones de setaria para reducir el dolor en el reumatismo.

En la agricultura

Las cerdas se cultivan en climas templados y subtropicales. En la agricultura, se utiliza como forraje verde, en forma de heno, ensilaje para el ganado. También se cultiva para producir granos sanos y nutritivos, un alimento excelente para muchos animales y aves.

Esta planta contiene mucha azúcar y es fácil de digerir. Es feliz ser comido por los animales, después de lo cual aumenta la producción de leche del ganado, los pollos comienzan a anidar mejor.

El grano contiene una gran cantidad de proteínas y se puede utilizar no solo como cultivo alimentario, sino también como alimento para los seres humanos.

En paisajismo

Las plantas de calidad decorativa se utilizan a menudo en el diseño de paisajes cuando se crean una variedad de composiciones. Se ve muy bien al lado de un estanque artificial y complementa armoniosamente las colinas alpinas.

Las espiguillas hermosas y esponjosas pueden ser un adorno para cualquier ramo de flores. A menudo se utiliza como flores secas al crear arreglos florales.

Elaboración de materias primas.

La planta florece en julio-agosto, durante este período se corta para recoger heno y masa verde. El heno debe ser cosechado tan pronto como empiecen a aparecer las espiguillas, para preservar la máxima cantidad de sustancias útiles. La masa verde contiene una gran cantidad de vitaminas, micro y macro elementos, azúcar.

Los granos se cosechan a principios de otoño, en la fase de maduración completa.

Cultivo

Para la siembra, se recomienda el uso de campos limpios de malezas, donde se cultivaron cebada, trigo y maíz en el año anterior.

La planta ama los fertilizantes minerales de nitrógeno y potasio, es resistente a la sequía y sin pretensiones, con muy buen rendimiento, resistente a enfermedades y plagas. Crece bien en chernozem, pero puede cultivarse en suelos podzólicos y arenosos.

Preparación del suelo

Después de cosechar el campo, el campo debe limpiarse de malezas, pelarse a una profundidad superficial de unos 8 cm y cultivarse.

Para preparar las semillas para la siembra, se graban con formalina.

Es posible sembrar en primavera, solo en suelo bien calentado. La planta se eleva uniformemente a una temperatura de 14-15 ° C.

Si las cerdas se cultivan para obtener grano, entonces es necesario usar un método de siembra de hileras anchas con un espacio entre hileras de 30-40 cm y una tasa de siembra de 15 kg por 1 ha.

Ceder

Una de las valiosas cualidades de las cerdas - alto rendimiento. Es mucho más grande que otras cosechas anuales de cereales. En promedio, se pueden cosechar 1,5-2 toneladas de grano y alrededor de 30 toneladas de masa verde por hectárea.

Por lo tanto, consideramos las cualidades útiles y el alcance del uso de una planta anual muy útil, aprendimos sobre su composición química y propiedades curativas. Las cerdas no son difíciles de cultivar, esta planta sin pretensiones puede ser muy útil en la agricultura. Con él, puede crear hermosos ramos y hacer un diseño de paisaje único cerca de la casa o la casa de campo.

Lo que necesitas saber sobre el producto.

Chumiz (nombres alternativos - buda, mijo capitate, arroz negro) - piensos / cultivos de cereales. Esta es una planta anual cultivada de la familia de los cereales, que se conoce como los llamados "cereales antiguos". Cultura cultivada en casi todos los puntos del globo. La planta más popular en China, Japón, Mongolia, Corea, India y el Lejano Oriente de Rusia.

Chumiza es considerada una de las culturas de grano más antiguas de Asia Central. Se formó como una subespecie cultural de Setaria italica (cerda italiana). La planta ha ganado popularidad debido a su simplicidad. Chumiza tolera las sequías y los cambios bruscos de temperatura. La cultura se desarrolla particularmente bien en climas cálidos, da los brotes y cosechas más abundantes.

Para propósitos alimenticios, la humanidad usa tanto forraje verde como de grano, y heno, que se forma a partir de chumizo. Los granos se muelen en sémola y harina, pero el heno y las plantas verdes se usan para alimentar al ganado.

Chumiza particularmente aficionado a los loros. La cultura se utiliza no solo como alimento diario para las aves, sino también como una delicadeza deseada.

Otro campo de la cultura es la producción de siderats. Estos son los llamados "fertilizantes verdes", plantas que se cultivan especialmente para su posterior incorporación al suelo. Tales manipulaciones mejoran la estructura del suelo, lo enriquecen con nitrógeno e inhiben el crecimiento de las malezas. Siderata arado en el suelo antes del comienzo inmediato de la floración. Los fertilizantes verdes enriquecen el suelo: con nitrógeno, almidón, estructuras de proteínas, azúcar natural, nutrientes útiles.

Después del cultivo, se crea compost en la superficie para proteger la superficie de la erosión y el viento. Al final de la manipulación se siembran nuevas plantas. Forman un sistema de raíces, que comienza a absorber los componentes beneficiosos del suelo y fortalece las plantaciones jóvenes. Como resultado, obtenemos alimento adicional desde el interior, aumento de la calidad / cantidad del cultivo, protección contra el clima y algunas plagas.

La planta tiene varias variaciones del nombre, que varían geográficamente. En China, la cultura se llama "guzi", y el grano preparado sobre la base de los granos se llama "xiaomizza". India se caracteriza por el nombre "Kungu", para Japón - "Ava", Georgia - "Gomi", Armenia - "Mchadi", Ucrania y Moldavia - "Bor" o "Capitol Millet", Kazajstán - "Kunak", Gran Bretaña - "Turkestan" / Mijo italiano.

En medicina

Setaria es una planta no farmacopea y no se usa en la medicina oficial rusa. Se conoce el uso de plantas en la medicina popular oriental. Poseyendo propiedades antiinflamatorias, diuréticas, hemostáticas, antisépticas y curativas de la curación, la setaria se ha establecido como un diurético eficaz para las enfermedades del sistema excretor. Los caldos e infusiones de setaria tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del tracto digestivo, normalizan el trabajo del bazo, eliminan las molestias intestinales, la colitis y la flatulencia. Semillas de germinación de setaria prescritas para la pérdida de apetito (anorexia).

Contraindicaciones y efectos secundarios.

En el período de floración masiva de la setaria, así como muchas hierbas, puede causar una enfermedad alérgica polinosis, cuyos síntomas son rinitis, lagrimeo, enrojecimiento en el área de los ojos, etc. Las contraindicaciones para el uso de la setaria son intolerancia individual, una tendencia a la alergia. Debe tener cuidado con el uso de agentes terapéuticos durante el embarazo y la lactancia, así como prohibir el uso de setaria para niños.

En jardineria

Solo un tipo de Setaria es reconocido por los cultivadores de flores como una planta ornamental cultivada: Setaria italiana o Setaria italica. En el jardín la setaria lucirá espectacular en mixborder o jardín de rocas. Con la ayuda de esta pradera, puede decorar maravillosamente los lugares vacíos en el jardín o crear un seto. Las panículas esponjosas de un conjunto se utilizan para arreglar ramos secos y vivos.

Setaria - una planta bastante sin pretensiones. Crece bien en lugares soleados, no exigentes en suelos, resistentes a la sequía y resistentes al frío. Las semillas se siembran en primavera (abril) en campo abierto, los brotes aparecen en 20-25 días.

Clasificacion

Setaria (Latin Setaria) - un género de plantas herbáceas anuales, menos a menudo perennes. Pertenece a la familia de los cereales (lat. Gramineae), o Meadowgrass (lat. Poaceae). En el género Setaria, hay hasta 150 especies ampliamente distribuidas en muchas partes del mundo. Solo una especie se cultiva como planta ornamental - Setaria italiana (erizada) - lat. Setaria italica (lat. Setaria macrostachya).

Propiedades farmacologicas

Las propiedades farmacológicas de la setaria no se han estudiado lo suficiente, pero los científicos chinos han reconocido esta planta como un agente terapéutico eficaz para la inflamación del bazo. El moco en la composición de las semillas de la planta elimina la irritación, envuelve las membranas mucosas inflamadas del estómago, los intestinos, elimina la irritación. El tratamiento basado en la retaria se puede recomendar para la normalización de la función digestiva.

Antecedentes historicos

Las propiedades curativas de la setaria son más conocidas en la medicina oriental; los curanderos tradicionales han usado la planta para tratar muchas enfermedades desde la antigüedad.

El nombre científico del género en latín es "cerda", la inflorescencia de la setaria está cubierta de cerdas. De ahí la traducción rusa de "setaria" y "cerda". Las personas del género también se llaman "prosyanka" debido a la similitud de las semillas de la setaria con las semillas de mijo.

La literatura

1. Setaria // Diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron: en 86 toneladas (82 toneladas y 4 extra). - SPb., 1890-1907. - 432 s.

2. Gubanov, I. А., y otros. Género 58. Setaria - Cerdas, o ratones / / Determinante ilustrado de plantas en Rusia Central. En 3 t. - M.: T-en científico. ed. KMK, tecnólogo in-t. encuesta., 2002. - T. 1. Helechos, colas de caballo, musgo, gimnospermas, angiospermas (monocots). - con 179-180.

3. Schröter A.I., Valentinov B.G., Naumova E.M. Libro de referencia "Materias primas naturales de la medicina china" (en 3 volúmenes), Volumen I, Moscú, 2004.

Descripcion biologica

Chumiza formado tallo vertical de 60 a 120 centímetros de longitud. Un tallo sostiene alrededor de 13 hojas. Los parámetros promedio de la hoja - 25 centímetros de largo y 3 centímetros de ancho. Inflorescencias densas se forman en las hojas, que en su aspecto y estructura son muy similares a la oreja. La longitud de la inflorescencia es de unos 50 centímetros, las pelos de sembrado son poco pronunciados.

Más tarde, a partir de las inflorescencias, se forman los frutos, pequeñas bolsas que esconden unos 8 mil granos. El grano está pintado en un tono rojo ladrillo, toma una forma redondeada o elíptica.

1000 granos de chumizo pesan solo 2.8 gramos.

Las semillas germinan bien en suelo abierto. Prefieren un clima cálido y temperaturas superiores a + 6 ° C. Si la temperatura cae por debajo de esta marca, el grano muere.

Una cultura se llama una planta de día corto. ¿Qué significa esto? Chumizo depende del ritmo diario de iluminación y la relación de la duración del día / noche. El curso de los procesos bioquímicos depende directamente de la hora del día: durante el día en que la planta se desarrolla, y más cerca de la noche, apaga la actividad. Esto se explica por el hecho de que la funcionalidad del chumizo depende directamente de la energía luminosa del sol.

La planta se caracteriza por la resistencia a las heladas y la necesidad de una cantidad mínima de humedad. La abundancia de líquido, por el contrario, puede dañar el cultivo y provocar la muerte del mismo. También es resistente a la rotura, invulnerable a insectos y enfermedades. La temporada de crecimiento promedio es de 155 días. Para la maduración del grano tarda unos 40 días.

Valor nutricional mogar:

100 g de mogar contienen 12 g de agua, 351 kcal, 11.2 g de proteína, 4 g de grasa, 63.2 g de carbohidratos, 6.7 g de fibra dietética. Además de 803 g de isoleucina, 1764 g de leucina, 103 g de triptófano, 328 g de treonina, 233 g de lisina, 0,6 mg de tiamina, 2,8 mg de hierro, 3,2 mg de ácido nicotínico, 4 g de grasa lipídica, 0,1 mg Riboflavina y 31 mg de calcio.

De este artículo aprenderás:

Historia de cultivo

Nombre científico: Setaria italica.

Mogar se cultivó por primera vez en China. La evidencia sugiere la domesticación de los mughars en el Medio Oriente y Europa, que se remontan a alrededor del 4000 a. Alrededor del año 600 aC, se cultivó en la Edad del Hierro en el Medio Oriente.

Nombre común: italiano o cerda mogar.

Los análisis filogenéticos muestran que el mijo verde y el mogar son especies relacionadas. Mogar se distribuye actualmente en Europa, América, Asia, África y Australia.

¿Qué es una planta mogar?

Es una hierba anual que alcanza una altura promedio de 60 a 150 cm. Las semillas son de forma ovalada o elíptica convexa, de color amarillo claro, marrón, oxidado o negro. Tallos erectos.

Hojas de 20–40 cm de largo y 1,5–3 cm de ancho, de forma lanceolada. Lamina densa. Espiguillas elípticas, ovoides o esféricas 2 - 3 mm. La temporada de floración es de agosto a octubre.

Uso tradicional:

  • Los granos se utilizan como astringente y emoliente para tratar la diarrea.
  • Las semillas aumentan la potencia, tratan la indigestión, ayudan con la fiebre y el cólera.
  • Decocción y aceite del grano - un buen tónico.
  • En la India, una decocción se utiliza localmente en el campo de las fracturas óseas.
  • La aplicación externa de la pasta ayuda a tratar el edema.
  • Отвар, изготовленный из самого растения, эффективен при ревматизме для уменьшения болей.
  • Las semillas son adecuadas para la diabetes.
  • En combinación con cuajada de vaca, el grano es eficaz para tratar el sarampión.
  • La decocción de la planta Mogar y Acacia corteza Modest se utiliza como un tónico o para aumentar la fertilidad en mujeres y hombres.
  • En combinación con otras hierbas utilizadas para tratar la disuria.
  • La planta es considerada como una cura para la hinchazón.

Precauciones de seguridad

Las personas sensibles pueden ser alérgicas a Mogar, por lo que debe consumirse en cantidades limitadas.

El grano contiene una pequeña cantidad de goitrogenov (bocio) - sustancias que limitan la absorción de yodo en el cuerpo, lo que conduce a complicaciones de la enfermedad de la tiroides. Los goitrógenos en los alimentos tienden a disminuir durante la cocción.

Pero en el caso de Mogar, como en algunos tipos de mijo, el calentamiento en realidad aumenta el efecto goitrogénico. Por lo tanto, las personas que sufren de hipotiroidismo deben tener cuidado con el uso de mijo.

Como cocinar

  • El grano es adecuado para cocinar alimentos salados y dulces.
  • Puedes cocinar esta papilla en leche y agua.
  • Hacen harina de grano, que se utiliza para hornear pudines, pasteles y pan.
  • La harina se utiliza para hacer fideos.
  • También utilizando esta harina hacemos bollos crujientes y papas fritas.
  • El vino y el vinagre se hacen de la mogara.
  • Las semillas germinadas se comen como las verduras comunes.
  • En Myanmar y Rusia, se usa para hacer alcohol, principalmente cerveza.
  • Para hacer papillas, use 3 partes de agua por 1 parte de Mogar. Añadir a agua hirviendo y 1 cucharadita. Aceite, cocine a fuego lento hasta que el agua se absorba por completo. Cuanto menos agua, más gachas de textura esponjosa obtendrás, mientras que más agua te dará densidad.

1) Contiene suficientes elementos traza.

Mogar contiene varios nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Por ejemplo, el hierro y el cobre aceleran la formación de células sanguíneas y mejoran su oxigenación. El fósforo controla la presión arterial.

El hierro hace de Mogar el alimento perfecto para tratar la anemia. También contiene un depósito de calcio natural que fortalece los huesos, previene la artritis y promueve la recuperación de las fracturas, si se usa regularmente.

Estos minerales, junto con otros fitonutrientes, protegen el cuerpo de todo tipo de enfermedades (incluso de cáncer).

4) el colesterol

Las vitaminas B descomponen los carbohidratos y las grasas de manera más efectiva. Reducen el nivel de homocisteína en la sangre, previniendo así el aumento del colesterol.

El ácido nicotínico evita que el colesterol ingrese en el torrente sanguíneo y aumenta la lipoproteína de alta densidad (HDL) en la sangre. Así los vasos sanguíneos están protegidos contra la aterosclerosis y la hemorragia.

6) Fuente de proteína.

Mogar es un tipo de grano alimenticio que los veganos y los vegetarianos adoran por su alto contenido de proteínas. Dicha papilla ayudará a satisfacer los requerimientos diarios de proteínas del cuerpo, incluso sin fuentes animales.

Las cerdas no contienen grasas saturadas adicionales e ingredientes no saludables que se encuentran en alimentos de origen animal.

La estructura de la proteína es bastante similar a la del trigo. La única excepción es que no hay gluten en mogar, mientras que todo el trigo contiene una gran cantidad de gluten, por lo que es difícil de digerir.

7) Gachas ideales para adelgazar

Las cerdas italianas contienen triptófano, un aminoácido que reduce el apetito. Se digiere a un ritmo más lento y, por lo tanto, siente que el estómago se llena durante más tiempo.

La papilla de Mogar tiene un alto contenido de fibra, gracias a la cual no come en exceso. Las personas que quieran perder peso, deben comer esta papilla, al menos una vez al día.

12) Para diabéticos.

Un índice glucémico bajo retarda la digestión y mantiene los niveles de azúcar en el nivel correcto. Mogar aumenta la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes, especialmente en el tipo 2.

Por lo tanto, el consumo regular de cereales con el estómago vacío reduce la glucosa en un 32% y la resistencia a la insulina en un 43%.

13) fibra dietética

Moghar es rico en fibra, lo que facilita la digestión. Este grano es uno de los más digeribles y no alergénicos. Las propiedades laxantes lo convierten en un excelente remedio para el estreñimiento. La lecitina y la metionina ayudan a deshacerse del hígado de las grasas dañinas.

Al consumir alimentos ricos en fibra, previene la formación de cálculos biliares (especialmente en mujeres). Las fibras insolubles aceleran el tránsito de los alimentos a través de los intestinos y reducen la secreción de ácidos biliares, lo que contribuye a la formación de cálculos biliares.

Los investigadores encontraron que las personas que consumen grandes cantidades de fibras solubles e insolubles tienen 13% menos probabilidades de desarrollar cálculos biliares que otras.

21) Para el desarrollo cerebral.

El hierro ayuda a suministrar oxígeno al cerebro, ya que utiliza aproximadamente un 20% de oxígeno en la sangre. El hierro está directamente relacionado con las funciones cerebrales. Mejora la función cognitiva y previene la demencia.

Ayuda a estructurar las células en el cuerpo. Es un componente esencial de numerosos compuestos, incluido el trifosfato de adenosina (ATP), que aumenta la energía en el cuerpo. El fósforo es un componente importante de las estructuras lipídicas, como las membranas celulares y las estructuras del sistema nervioso.

Aproximadamente el 17% de la ingesta diaria de fósforo cae en una placa de papilla.

26) Para el tratamiento de cicatrices.

El tejido cicatricial tiene una estructura celular diferente a la de la piel sana, lo que la hace difícil. Alium (Alium): un antioxidante que aumenta el flujo de sangre al tejido cicatricial. Participa en la formación de nuevas células cutáneas, minimizando las cicatrices.

Debido a esto, la tasa de regeneración de la piel aumenta, la piel se vuelve más fuerte y se evita su daño adicional.

28) Para la cicatrización de heridas.

La vitamina E penetra en las capas de la piel, ayudando al cuerpo con el proceso de curación de la herida y mejora la tez. Forma una capa protectora que sirve para mantener los radicales libres de las heridas. Por lo tanto, Mogar protege y preserva las células, le da a la piel un aspecto más joven y más resistente. Ayuda a restaurar las células dañadas y las hace más fuertes.

31) Contra la caída del cabello.

Mogar es rico en proteínas y otros nutrientes que recomiendan a las personas que sufren de pérdida de cabello. El cabello sano requiere una cantidad suficiente de proteínas, ya que básicamente el cabello consiste en proteínas.

La principal proteína que se encuentra en las células se conoce como queratina. Él es directamente responsable de la estructura del cabello. La falta de queratina puede conducir a la pérdida de cabello grave. Por lo tanto, comer Mogar fortalece el cabello, lo hace más fuerte y menos propenso a romperse.

Características biológicas y ambientales.

Mogar (Setaria italica subsp. Mocharium Al.) Se utiliza principalmente para piensos, y Chumise (Setaria italica subsp. Maximum Al.) - como cereal y cultivo alimenticio. Mogar es más corto y más corto que el chumizo. Su sistema radicular es fibroso, potente, con una profundidad de hasta 100-150 cm. La mayor parte de las raíces se encuentra en la capa arable. El tallo de estos cultivos es erecto, cilíndrico, hueco, pubescente, de 50 a 200 cm de altura. El número de entrenudos es de 5 a 16. El tallo es propenso a la ramificación, pero la bóveda es débil. Las hojas son pubescentes y grandes (longitud 45-50 cm y ancho 1.5-3.0 cm). Su número total en el tallo es 15-16. La inflorescencia es un batidor de púas denso (sultán) con una longitud de 6 a 25 cm y una anchura de 1 a 4 cm, cilíndrica o en forma de huso. Espiguillas de una sola flor con tres escamas de espiguillas. Entre las espiguillas hay muchas setas largas (a diferencia de chumise en el mogar, se extienden más allá de las espiguillas). La semilla es ovoide, similar a una película, la masa de 1000 semillas es 1.5-4.0 g. Su color es diferente (amarillo, amarillo pajizo, naranja y negro). Moghar y Chumiz están relacionados con plantas amantes de la luz, calor y resistentes a la sequía. No son muy exigentes para los suelos, crecen bien en diferentes tipos (desde franco claro a pesado y arcilloso), a excepción de anegados y pantanosos. Lo mejor para ellos es suelo negro.

Breve reseña histórica

Cultura de la patria - China. Allí, la planta es considerada la más valiosa y nutritiva, por lo que hasta hoy está presente en la dieta de la mayoría de los ciudadanos. Chumiza es uno de los cultivos alimenticios más importantes del país. Hacen varios cereales, productos de panadería, macarrones chinos específicos e incluso dulces. Los granos se utilizan para elaborar cerveza, alcohol y una variedad de bebidas alcohólicas de diferentes concentraciones. Además, la cultura utilizada en la industria de piensos. Se utiliza toda la planta, desde la raíz hasta las bolsas con el grano.

La cultura ganó fama en el espacio post-soviético después de la guerra ruso-japonesa de 1904-1905. Los militares trajeron la cultura de Manchuria, y las grandes empresas agrícolas comenzaron a evaluar rápidamente los beneficios económicos de la planta. La Chumiza nunca se arraigó en el nuevo lugar: sus propiedades (nutricional, biológica e industrial) prácticamente no diferían del mijo. A los agrónomos les pareció que no tenía sentido introducir otra cosecha de grano similar, por lo que todos se olvidaron rápidamente de la papilla china. Unas décadas más tarde, el Chumizu volvió a GOST y comenzó a recomendar plantar y popularizar el pasto entre las grandes corporaciones y la población en general.

El valor nutricional del producto.

Una de las ventajas más importantes de la chumiza es un alto contenido de carbohidratos. Debido al almidón, la concentración de carbohidratos "lentos" de alta calidad es aproximadamente del 70%. La composición también es rica en proteínas, aminoácidos esenciales y vitaminas.

Debido al alto valor nutricional del producto, el cultivo se utiliza para preparar un alimento concentrado para animales domésticos. Los granos se usan no solo para alimentar al ganado, sino también para la alimentación humana. El cultivo se limpia, se transforma en harina / granos y se envía al punto de venta. El procesamiento culinario de productos de chumiza no es diferente de los productos de trigo, trigo sarraceno y otros cultivos.

Propiedades útiles del ingrediente.

Los productos de Chumiz pueden limpiar el cuerpo de toxinas, toxinas y metales pesados. Los nutricionistas recomiendan introducir cereales / harina en la dieta diaria de los residentes de las megaciudades y las áreas con una situación ambiental desfavorable. Los productos de cereales contienen una concentración récord de fibra. El uso regular de gachas u horneado a base de harina de chumise ayudará a estabilizar los procesos metabólicos, a armonizar los intestinos y perder algunos kilos de más. La pérdida de peso se producirá de forma gradual y segura para el propio cuerpo. Los platos de cereales proporcionarán energía al cuerpo durante un largo período y ayudarán a reducir la sensación de hambre. Con tal información, es simplemente imposible no corregir la figura en las escalas. Además, la planta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Los nutrientes útiles fortalecen el músculo cardíaco, reducen el riesgo de desarrollar aterosclerosis al nivel más bajo posible y normalizan la presión arterial.

Las propiedades beneficiosas del cereal incluyen:

  • Fortalecimiento del sistema musculoesquelético y del esqueleto óseo.
  • mantener y fortalecer la función protectora de la inmunidad,
  • mejora de los procesos metabólicos, mayor absorción de vitaminas y minerales de los alimentos,
  • estabilización del fondo hormonal y proceso de formación de la sangre,
  • Fortalecimiento del corazón, vasos sanguíneos, armonización de sus actividades,
  • Protección adicional del sistema nervioso, la lucha contra el estrés y la depresión,
  • Estabilización de la actividad cerebral.

Los médicos recomiendan prestar especial atención al producto para mujeres embarazadas y lactantes. El bebé podrá obtener el máximo beneficio de los productos a base de hierbas, mientras que la madre diversificará la dieta y mantendrá su propia salud.

Lo que necesitas saber sobre fibra

Chumiza contiene fibra soluble. A medida que la sustancia entra en el cuerpo, sufre cambios estructurales específicos. La celulosa se convierte en un gel espeso que envuelve los órganos internos y las membranas mucosas. Por lo tanto, previene una variedad de procesos inflamatorios y enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares, obesidad y cáncer. Además, la fibra soluble es un tipo de suplemento para las bacterias microbianas humanas, sin las cuales nuestra vida es imposible.

Las principales ventajas de la fibra:

  • ajuste de la concentración de azúcar en la sangre (el componente reduce la tasa de descomposición y asimilación de los productos alimenticios en la sangre y, en consecuencia, evita los saltos repentinos de azúcar),
  • elimina del cuerpo el llamado colesterol "dañino", que reduce al mínimo el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón,
  • regula la funcionalidad intestinal y ayuda a resolver problemas con heces irregulares o dificultad para vaciar,
  • proporciona una larga sensación de saturación debido a la lenta descomposición de los carbohidratos (gracias a este aspecto, se observa una reducción gradual del peso),
  • afecta la condición de la piel (la fibra ayuda a equilibrar la microflora interna del cuerpo, cuyo estado afecta directamente la calidad / salud / apariencia del epitelio),
  • reduce el riesgo de cáncer intestinal y cáncer de mama debido al impacto en la microflora y las hormonas.

Contraindicaciones para el uso del producto.

Los efectos secundarios graves del uso de Chumiza no fueron corregidos por los médicos. La única contraindicación es la intolerancia individual al ingrediente. Más a menudo, todo esto es provocado por la reacción específica del cuerpo humano al gluten.

Los efectos secundarios en forma de problemas intestinales, dolor, deterioro de la digestión pueden ser provocados por el abuso de los cereales. Racionalmente ingrese chumizu en su dieta, siguiendo el marco habitual de KAJU. No olvide complementar el conjunto estándar de proteínas, grasas y carbohidratos con fibra, vitaminas y componentes minerales.

Qué es el gluten y por qué es peligroso.

El gluten es el gluten, una proteína específica que forma parte del grano de la mayoría de los cereales. El gluten es peligroso para un cierto número de pacientes. Entre ellos se encuentran personas que padecen enfermedad celíaca. Esta es una enfermedad autoinmune congénita. La patología ocurre con una probabilidad de 1: 500 a 1: 100. La enfermedad celíaca es un diagnóstico médico que se detecta con una biopsia y un análisis de sangre especial. En presencia de la enfermedad, está prohibido usar productos que contengan gluten, ya que afectan la calidad de vida y conducen al desarrollo de síntomas patógenos. La enfermedad celíaca se diagnostica a una edad temprana, por lo que si su médico aún no le ha informado sobre la patología, está completamente sano y no puede temerle al gluten.

Otra contraindicación es la alergia al gluten. Puede aparecer en cualquier persona y no es diferente de las alergias a los tomates, los cítricos o, por ejemplo, las pacanas. Para diagnosticar alergias, es suficiente pasar una prueba de sangre para anticuerpos específicos. Reconocer las alergias es bastante simple: después de consumir gluten, una persona siente síntomas desagradables como dolor de cabeza / dolor abdominal, trastornos intestinales, formación de erupciones cutáneas, etc.

La intolerancia al gluten también puede formarse debido a su abundancia a largo plazo en la dieta humana. Los científicos lo han llamado sensibilidad secundaria o adquirida al gluten. Puede manifestarse tanto en la fatiga crónica como en la necesidad de hospitalización para salvar vidas. El grado de deterioro depende de la cantidad de gluten consumido, las características individuales del paciente y la etapa de sensibilidad.

Si después de la siguiente porción de chumizis siente dolor, note la formación de acné y otros síntomas no característicos, consulte inmediatamente a un médico. Su cuerpo puede ser sensible al gluten y debe eliminarse por completo de la dieta.

Si no se diagnostica la intolerancia al gluten, no se detenga en productos que contienen gluten. Lo más importante: conozca la medida, recuerde su BJU y manténgase saludable.

Mira el video: Beneficios del Jugo de Pasto de Trigo Weathgrass (Julio 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send